Оценка качества товара и контроль качества
1.6. Мероприятия по охране труда и технике безопасности………………..
Глава 2. Анализ маркетинговой среды предприятия
2.1. Конкуренты и конкурентоспособность………………………………….
2.2. Маркетинговые мероприятия в отношении конкурентов и потребителей……………………………………………………………………..
Глава 3. Изучение системы документооборота по учету товаров на предприятии
3.1. Работа с поставщиками и внутрифирменный документооборот……
Глава 1. Описание предприятия
Внутренняя и внешняя среда предприятия
Состояние компании зависит от того, насколько успешно она способна реагировать на различные воздействия извне. Анализируя внешнюю ситуацию, необходимо выделять наиболее существенные на конкретный период времени факторы. Взаимосвязанное рассмотрение этих факторов с возможностями компании позволяет решать возникающие проблемы. При решении разного уровня задач необходимо также четко представлять, поддаются ли критические факторы контролю со стороны компании. Являются ли они внутренними или внешними, поддающимися изменениям усилиями компании или это внешние события, на которые компания влиять не в состоянии. Одним из самых распространенных методов, оценивающих в комплексе внешние и внутренние факторы, влияющие на развитие компании можно назвать SWOT-анализ.
SWOT-анализ позволяет определить причины эффективной или не эффективной работы компании на рынке. Это сжатый анализ маркетинговой информации на основании которой делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге определяется распределением ресурсов по сегментам. Результатом анализа является разработка маркетинговой стратегии или гипотезы для дальнейшей проверки.
SWOT-анализ ТК «Лента»
| Сильные стороны | Слабые стороны |
| — Высокий уровень обслуживания покупателей; — Организация доставки товара; — Положительный имидж предприятия; — Высокая квалификация сотрудников; — Продукция длительного пользования известных торговых марок; — Торговый комплекс пользуется большой популярностью среди населения; — Собственное производство; — Режим работы 24 часа в сутки; — Только свежая продовольственная продукция; — Парковочные места; — Безналичный расчёт; — Скидочные карты. | — Нехватка персонала; — Высокая текучесть кадров; — Высокий процент брака; — Не достатчно эффективное использование собственных средств; — Зависимость от поставщиков. |
| Возможности | Угрозы |
| — Увеличение объёма продаж; — Расширение собственного производства; — увеличение потребительского спроса по причине стабильного экономического положения в стране; — низкая закупочная цена продукции. | — Высокая конкурентность; — Изменение предпочтений потребителей; — Нет возможности предугадать дальнейшие ходы конкурентов. |
Исходя из SWOT-анализа можно сделать следующие выводы: для ООО ТК «Лента» характерны наивысшая степень привлекательности рынка и относительно сильные преимущества на нём. Гипермаркет, очевидно, будет одним из лидеров на данном рынке, а угрозой для него может быть только усиление некоторых позиций отдельных конкурентов. Поэтому стратегия предприятия, которое пребывает в такой позиции, должна быть нацелена на защиту своего состояния в большинстве своём с помощью дополнительных инвестиций, таких как:
— Увеличение объёма продаж;
— Расширение собственного производства.
Организационная структура предприятия ООО «Лента»
Управление и контроль
Директор осуществляет организацию учета 000 «Лента» и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
В подчинении директора находится менеджер по подбору персоналом. Менеджер является организатором всей работы внутри 000 «Лента».
Утром, приходя на работу, менеджер должен проверить техническое состояние помещения: зала, вестибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д.
Руководители отделов составляют графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников.
Заместитель руководителя отделов выполняет указания руководителя отдела, проверяет наличие товара на полках своего отдела, наличие ценников.
Продавец-консультант готовит рабочее место, проверяет наличие и исправность оборудования, инвентаря и инструмента, установку весов.
Бухгалтер-кассир осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств.
Водители осуществляют доставку заказанной клиентами продукции до места назначения.
Кладовщик осуществляет руководство работами по приему, хранению и отпуску ценно-материальных ценностей на складах.
Охранник несет службу по охране предприятия, производит досмотр вещей, в также личный досмотр рабочих и служащих.
Уборщица уборка всех помещений предприятия.
План эвакуации ООО «Лента»
Работа по охране труда на предприятии 000 «Лента» организована в соответствии с Положением об организации работы по охране труда, разработанным с учетом действующего Отраслевого положения об организации работы по охране труда и утвержденным руководителем (владельцем) предприятия.
В Положении указано, что общее руководство и ответственность за организацию и проведение работы по охране труда в целом по предприятию возлагается на его руководителя (владельца), в структурных подразделениях предприятия на их руководителей.
Положением установлен порядок:
— организации проведения и периодичность обучения работников безопасности труда;
— проведения и периодичность инструктажей по безопасности труда;
— проведения работы по пожарной безопасности;
— проведения работ повышенной опасности ‹: выдачей наряда-допуска проведения потрузочно-разгрузочных работ;
— технического обслуживания оборудования;
— закрепления оборудования за лицами, ответственными заего
— правильную и безопасную эксплуатацию при использовании;
— обеспечения и выдачи работникам спецодежды и средств индивидуальной защиты;
— контроля за соблюдением правил и норм по охране труда по
— предприятию в целом и его структурным подразделениям.
Труд и здоровье людей в Российской Федерации охраняются государством. Это провозглашено в ст.7 Конституции РФ.
Здоровые и безопасные условия труда в значительной степени обеспечиваются техническим прогрессом, совершенствованием техники и технологии производства (например, замена тяжелого физического труда машинами, внедрение роботов, заменяющих человека там, где это опасно для его жизни и здоровья, герметизация технологических процессов на химических предприятиях).
Охрана труда выявляет и изучает возможные причины производственных несчастных случаев, профессиональных заболеваний, аварий, взрывов, пожаров и разрабатывает систему мероприятий и требований с целью устранения этих причин и создания, безопасных и благоприятных для человека условий труда.
Успех в решении проблем охраны труда в большой степени зависит от качества подготовки специалистов в этой области, от их умения принимать правильные решения в сложных и изменчивых условиях современного производства.
Инструктаж
Журнал учёта инструктажей по пожарной безопасности
Журнал регистрации вводного инструктажа
Журнал учёта присвоения группы 1 по электробезопасности не электротехническому персоналу
В магазине 000 «Лента» реализуются следующие нормативно-правовые акты. (Таблица 1.)
Таблица 1. Нормативно-правовые документы по охране труда
| Нормативно-правовые документы по охране труда | |
| Единые | Конституция РФ об охране труда от 12.12.1993г (с изм. от 30.12.2008г. № 6-ФКЗ); |
| Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001. (с изм. От 30.11.2006г № 6-ФЗ); | |
| Гражданский кодекс от 30.11.1994г. (с изм. От 18.12.2006г № 232-ФЗ); | |
| Федеральный закон « Об основах охраны труда в Российской Федерации» от 17.07.1999г. № 181-ФЗ (с изм. от 26.12.2005г. № 189-ФЗ); | |
| Федеральный закон «О защите населения и территорий от ЧС природного и техногенного характера» (Принят Государственной Думой 11 ноября 1994 года (в ред. Федеральных законов от 28.10.2002 № 129-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ, от 04. 12.2006 № 206-ФЗ, от 18.12.2006 № 232-ФЗ); | |
| Отраслевые и государственные стандарты | ГОСТ 12.0.002-80 «Система стандартов безопасности труда. Термины и определения»; |
| ГОСТ 12.0.006-90 «Система стандартов безопасности труда. Организация обучение безопасности труда. Общие требования»; | |
| ГОСТ 12.0.006-2002 «Система стандартов безопасности труда. Общие требования управления охраны труда в организации»; | |
| ГОСТ 12.2.003-1994 «Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности». | |
| Методические рекомендации | Методические пособия по организации проведения инструктажей по охране труда в организации |
| Правовые | Правила пожарной безопасности |
| Правила безопасной эксплуатации помещения и типовые отраслевые инструкции по охране труда |
Рис. 1. Критерии, влияющие на выбор гипермаркета
(44%) респондентов выбирают гипермаркет по качеству товара, 34 % из-за наличия скидок и акций, (18%) обращают внимание на разнообразие ассортимента и оставшиеся (4%) выбирают гипермаркет из-за близкого расположения к дому.
Рис. 2. Почему потребители совершают покупки в гипермаркете ООО «Лента»
Из данных диаграммы мы видим, что (50%) потребителей совершают покупки из-за качественного товара, (25%) покупают товары гипермаркета «Лента» из-за низких цен, (15%) по пути домой или на работу и остальные (10%)совершают покупки, потому что часто проводят акции и делают скидки.
Рис. 3. Частота посещения гипермаркета «Лента»
(60%) респондентов посещают гипермаркет «Лента» один раз в неделю, (15%) посещают один раз в месяц, (10%)-через день и (15%) опрашиваемых ответили, что не посещают гипермаркет «Лента».
В результате маркетингового исследования выяснилось, что для (44 %) респондентов наиболее важным критерием при выборе гипермаркета является качество товара и по этой же причине (50 %) потребителей совершают покупки в гипермаркете «Лента». Большая часть респондентов (60 %) посещают гипермаркет один раз в неделю.
Исходя из полученных результатов, можно сказать, что уровень конкурентоспособности гипермаркета ООО «Лента» высокий.
Получи на кассе промо-код.
Зарегистрируй код на сайте www.husky2017.com
Лови момент!
С 4 по 17 мая в Ленте специальные предложения для болельщиков. Лови момент! Бери на всю команду!
· НАБОР БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ PEPSI, сильногазированный, 1.75 л, 2 шт. в уп.
Старая цена: 160,99
Новая цена: 109,99
Скидка: 32%
· ФУТБОЛКА ХОККЕЙ RHS CM, 100% хлопок, в ассортименте
Новая цена: от 399,00
· САЛАТНИК МОНАРХ ОСЗ, стекло, 16 см
Старая цена: 99,90
Новая цена: 59,99
Скидка: 40%
· КРУЖКА ДЛЯ ПИВА МИНДЕН ОСЗ, стекло, 330 мл
Старая цена: 89,90
Новая цена: 49,99
Скидка: 44%
· КРУЖКА ДЛЯ ПИВА МИНДЕН ОСЗ, стекло, 500 мл
Старая цена: 119,90
Новая цена: 69,99
Скидка: 42%
· ЧИПСЫ PRINGLES, 70 гp, в ассортименте
Старая цена: 78,89
Новая цена: 59,99
Скидка: 24%
· ФИСТАШКИ ДЖАЗ, жареные, солёные, 150 гp
Старая цена: 332,29
Новая цена: 199,99
Скидка: 40%
· АРАХИС ДЖАЗ, жареный, солёный, 150 гp
Старая цена: 81,79
Новая цена: 49,99
Скидка: 39%
Приложение
На сегодняшний день ситуация на рынке такова, что основным фактором успеха компании становится не столько наращивание объемов производства, сколько эффективность технологий продвижения товара. Когда рынок перенасыщен, одной из составляющих успеха становится грамотный выбор упаковки. Красивая яркая упаковка подсознательно связывается с получением положительных эмоций, ожиданием лучшего качества продукта. Здесь срабатывает простая психология, заключение, что если производитель потратился на упаковку, то у него есть средства и возможности выпуска более качественной продукции.
Упаковка — это средство или комплекс средств, обеспечивающее защиту от повреждений и потерь, а окружающую среду — от загрязнения.
Упаковка пищевых продуктов выполняет несколько функций, из которых две — наиболее значимые: защитная и рекламно-информационная.
Первая обеспечивает сохранение продукта от воздействия внешней среды (влажность, пыль, насекомые, возможные заражения), механических воздействий, сохранение свежести изделий. Вторая предполагает доведение до потребителя соответствующей информации о продукте, возможность визуального осмотра, рекомендации по его приготовлению, его рекламу.
Характерно, что покупатели нуждаются в удовлетворении своих эстетических запросов и требуют все большей фантазии в оформлении внешнего вида продуктов. Также новые упаковочные материалы должны соответствовать достаточно высоким требованиям экологической безопасности. Для изготовления упаковки необходимо высококачественное сырье и современное упаковочное оборудование.
Источник
Анализ ассортимента хлебобулочных изделий, реализуемых в Гипермаркете ООО «Лента»
Предприятие предлагает к продаже традиционные и новые виды хлебобулочных изделий. Ассортимент хлебобулочных изделий отразим в таблице 6.
Таблица 6. Ассортимент хлебобулочных изделий, реализуемых ООО «Лента»
| Наименование | Вес | Наименование | Вес |
| Хлеб белый 1 сорт | 0,7 | Хлеб белый высшего сорта | 0,5 |
| Хлеб «Пеклеванный» | 0,7 | Калач плетеный высшего сорта | 0,5 |
| Батон нарезной | 0,7 | Пирог «Измайлковский» | 0,5 |
| Хлеб «Урожайный» | 0,65 | Хлеб «Тестовый» | 0,5 |
| Хлеб подовый «Столичный» | 0,65 | Булка «Покровская» | 0,5 |
| Хлеб «Деревенский» | 0,5 | Хлеб «Горчичный» | 0,5 |
| Хлеб «Любительский» | 0,5 | Хлеб «Ароматный» | 0,5 |
| Пирог русский | 0,5 | Батон луком | 0,4 |
| Батон «Подмосковный» | 0,4 | Батон с изюмом | 0,4 |
| Булка «Тербунская» | 0,4 | Батончик «Лакомка» | 0,4 |
| Плетенка с маком | 0,4 | Хлеб «Молочно-отрубной» | 0,3 |
| Батон столичный | 0,4 | Булка «Облепиховая» | 0,3 |
| Булочка «Рябиновая» | 0,3 | Булочка «Оригинальная» | 0,25 |
| Рожок «Боринский» | 0,2 | Батончик с повидлом | 0,2 |
| Плюшка «Московская» | 0,2 | Сдоба «Добровская» | 0,2 |
| Булочка с маком | 0,2 | Батончик «Нежный» | 0,2 |
| Булочка «Сластена» | 0,2 | Булочка «Фантазия» | 0,2 |
| Булочка «Ракушка» | 0,2 | Рулетик с маком | 0,2 |
| Сайка сдобная | 0,2 | Булка ванильная | 0,2 |
Рис. 1 Структура ассортимента хлебобулочных изделий ООО «Лента»
В ассортименте продукции Гипермаркета ООО «Лента» наибольший удельный вес по количеству представленных наименований занимают булочные изделия, в том числе сдобные — 70,7 %, хлеб занимает лишь 29,3%.
Если анализировать ассортимент ООО «Лента» по объему продаж то, структура совершенно иная: наибольший удельный вес в объеме продаж занимает хлеб 74,7 % и только 24,3 % булочные изделия. Это объясняется тем, что хлеб употребляют чаще и в большем объеме, чем сдобные и другие виды булочных изделий. Структуру ассортимента хлебобулочных изделий по объему продаж представим на рисунке 2
Проанализируем динамику изменения структуры ассортимента ООО «Лента» за 2016 – 2018 годы. Результаты анализа отобразим в таблице 7. и на рисунке 2.
Рис. 2 Структура ассортимента хлебобулочных изделий по объему продаж ООО «Лента»
Таблица 7. Структура ассортимента хлебобулочной продукции ООО «Лента»
Изменения 2017 к 2018г.
Из расчетов табл.7. видно, что продажа продукции в 2017 г. составила 2378,2 т., а в 2016 г. – 2328,1 т., и очевидно, что продажа продукции увеличилась на 49,9 т., в процентном соотношении это равно 2,1 %. Следовательно, продукция пользуется спросом у населения, т.к. это продукты первой необходимости.
Продажа продукции в 2018 году составила 2100,4 тонны, что на 277,7 тон или 13,2% меньше, чем в 2017 г. Продажа хлеба подового в 2017г. – 604,60 т., а в 2018г. – 593,9 т. уменьшилась на 10,7тонн. Это связано с тем, что затраты на его производство более высокие, чем на формовой, а следовательно и цена на него соответствующая. Продажа хлеба «формовой круглый» в 2017 г. – 595,5 т., а в 2018 г. – 560,7 т., уменьшилась на 34,7 тонны.
Продажа хлеба «Молочно-отрубной» в 2017 г. – 4,9 тонн, в 2018 г. 4,2 тонны, уменьшилась на 0,7 тонн.
Сделав анализ ассортимента хлебобулочных изделий, а в частности хлеба, мы видим, что продажа по всему хлебу за 2018 год уменьшилась на 210,7 тонн или на 13,2 %.
Теперь посмотрим, как изменяется объем продаж булочной продукции, представленной в ООО «Лента». Из таблицы 7. видно, что объем продаж по батону первого сорта в 2017г. в натуральном выражении составил 210,4 т., а в 2018г. – 207,3 т., т.е. он уменьшился на 3,1 т. или на 1,4 %. Объем продаж батона высшего сорта в 2017г. составила – 269,2 т., в 2018г. – 233,5 т., он уменьшился на 12,3 %. Объем продаж сдобных изделий в 2017г. составил 107,6 тонн, а в 2018г. – 80,5 тонн, он уменьшился на 27,1 тонн или на 25,2 %.
Проведя анализ ассортимента булочных изделий, мы также видим, что общая их продажа уменьшилась на 67 тонн или на 11,4 %.
По производству в 2018 году наблюдается тенденция снижения объема продаж хлебобулочных изделий. Спад объема продаж может быть обусловлен конкуренцией со стороны частных предпринимателей, реализующих в своих магазинах и павильонах продукцию других хлебопекарных предприятий.
Источник
«Лента ПиЭлСи»
«Лента» – одна из крупнейших российских розничных торговых сетей, лидер по количеству действующих гипермаркетов в России. На начало 2020 г. под управлением компании находятся 249 гипермаркетов, расположенные в 88 городах России, и 131 супермаркет, расположенные в Москве, Санкт-Петербурге, Центральном регионе, Сибири и на Урале, а общая торговая площадь магазинов сети составляет почти 1,5 млн м 2 . Головной офис компании находится в Санкт-Петербурге.
Положение в отрасли
Ситуация на российском розничном рынке последние годы остаётся напряжённой. В результате снижения реальных располагаемых доходов населения и замедления динамики роста товарооборота розничной торговли многие крупные ритейлеры начали испытывать определённые трудности, связанные с падением среднего чека и снижением интереса со стороны покупателей к формату гипермаркетов в пользу формата «магазин у дома». Однако по итогам 2019 г. наметилось некоторое восстановление рынка розничной торговли. Индекс потребительских цен в январе 2020 г. оказался на 2,1% выше, чем был в январе 2019 г.
При этом оборот розничной торговли, согласно данным государственной статистики, по итогам 2019 г. вырос на 6% – до 33,5 трлн руб.
Оборот розничной торговли в России, млрд руб.
По итогам 2019 г. «Лента» входит в четвёрку крупнейших розничных сетей в России. Основными действующими конкурентами компании являются следующие торговые сети: Х5 Retail Group, «Магнит», «Дикси», «О’кей», «Ашан» и Metro. В 2018 г. около 30% товарооборота в стране пришлось на топ-7 продовольственных ритейлеров (из них 3% – на «Ленту»).
Обзор бизнеса компании «Лента ПиЭлСи»
Основным видом деятельности компании является розничная торговля продуктами питания и товарами народного потребления.
«Лента ПиЭлСи» управляет обширной розничной сетью, которая на начало 2020 г. насчитывает 380 магазинов, расположенных по всей стране. Также компания оперирует двенадцатью распределительными центрами. Общие продажи розничной сети по итогам 2019 г. составили 417,5 млрд руб.
Количество магазинов торговой сети, шт.
Форматы магазинов «Лента»
Супермаркеты «Лента» – это магазины площадью около 840 м 2 , расположенные в Москве, Санкт-Петербурге, а также в Центральном регионе, Сибири и на Урале. По итогам 2019 г. количество супермаркетов впервые сократилось – со 135 до 131 магазина.
Гипермаркеты «Лента» – это магазины площадью около 5,5 тыс. м 2 , расположенные в 88 городах России. По итогам 2019 г. магазинов данного формата стало 249, что делает эту сеть гипермаркетов крупнейшей в нашей стране. В каждом гипермаркете продаётся около 28,5 тыс. товарных позиций.
Общая торговая площадь магазинов сети «Лента» составила 1,49 млн м 2 по итогам 2019 г., увеличившись на 1,5% относительно 2018 г. Около 75% помещений находится в собственности, соответственно, около 25% арендуется.
Суммарная торговая площадь, тыс. м 2
В 2019 г. наблюдалось снижение темпов роста торговых площадей, что связано с изменениями в стратегии компании – отказ от интенсивного роста торговых точек в пользу улучшения показателей работы магазинов и операционной эффективности. Так, в 2019 г. «Лента» закрыла три гипермаркета и семь супермаркетов, которые были признаны неэффективными.
Компания активно работает над внедрением инноваций в свою торговую сеть.
В начале 2019 г. во всех гипермаркетах сети в Москве и Санкт-Петербурге была внедрена инновационная система самостоятельного сканирования товаров «Лента-СКАН», которая позволяет покупателям совершать покупки гораздо быстрее.
Также «Лента» в 2018 г. запустила собственное мобильное приложение, которое позволяет осуществлять покупки онлайн, по итогам 2019 г. его установили более 4,8 млн покупателей. Картами лояльности сети активно пользуются около 15,8 млн человек, на этих клиентов приходится около 97% всех совокупных продаж.
Кроме реализации продукции различных торговых марок, компания активно развивает продажи товаров под собственными брендами. Кроме ключевой торговой марки «Лента», есть также и другие: Dolce Albero, Frelia, Little Times и Bonvida, а также линейка кондитерских изделий под брендом «Лента Kids».
Структура акционерного капитала «Лента ПиЭлСи» на 31.12.2019, %
Основным акционером компании с долей 78% является ООО «Севергрупп», которое принадлежит Алексею Мордашову. Ещё 0,9% акций являются квазиказначейскими, поскольку принадлежат стопроцентной «дочке» ООО «Лента». Прочие акционеры владеют 21,1% акций, включая менеджмент компании – около 0,04% акций.
Финансовые показатели «Лента ПиЭлСи»
Динамика активов
Активы растут и по итогам 2019 г. достигли рекордного показателя – 325,5 млрд руб.
Капитал и обязательства
Основной рост активов связан с увеличением обязательств, которые достигли 247,4 млрд руб. в 2019 г.
Выручка, млн руб.
Последние годы выручка компании также растёт, однако по итогам 2019 г. наметилось замедление этого процесса.
Чистая прибыль и операционная прибыль
Последние годы прибыль стагнировала, а по итогам 2019 г. произошло резкое падение. Операционная прибыль снизилась до 9,2 млрд руб., при этом компания получила чистый убыток в размере 2,8 млрд руб.
Денежный поток от операционной деятельности
Свободный денежный поток впервые за последние пять лет вышел в положительную зону по итогам 2019 г.
История дивидендных выплат
«Лента» не выплачивает дивиденды своим акционерам, а все свободные деньги направляет на развитие бизнеса.
Основные риски для миноритарных акционеров
- Снижение доходов и покупательного спроса в стране.
- Высокая конкуренция в отрасли и смена предпочтений покупателей.
- Стратегические риски, связанные с ошибками топ-менеджеров при управлении компанией, а также несвоевременное реагирование на проблемы или новшества.
- Финансовые риски, связанные с возможностью обслуживать долг и привлекать новые инвестиции.
- Рост издержек и падение рентабельности.
- Игнорирование интересов миноритариев со стороны контролирующего акционера при принятии важных решений.
Каждую неделю в этой рубрике появляются новые статьи. Чтобы не пропустить очередное обновление, подпишитесь на нашу рассылку — это можно сделать в специальной форме внизу страницы. А высказать любые предложения и пожелания по улучшению нашей работы можно через форму обратной связи. Мнения читателей очень важны для нас!
Источник
Маркетинговая деятельность предприятия
Миссия, цели и маркетинговая стратегия ООО ТК "Лента", анализ поставщиков и конкурентов. Оценка влияния организации маркетинговой деятельности на предприятии на рыночную позицию, им занимаемую. Мероприятия по привлечению покупателей, проведение рекламы.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 07.12.2011 |
Выводы по главе I
В результате выполнения данной главы дипломной работы, мы выяснили, что маркетинговая деятельность, координирование действия предприятия на рынке, для него характерными чертами являются системность и комплексность.
Грамотно организованная маркетинговая деятельность позволяет предприятию сохранить свои позиции на рынке, а в некоторых случаях и улучшить их. Поэтому руководству предприятий следует уделять большое внимание организации и проведению маркетинговой деятельности. Это особенно важно, когда на рынке действует несколько предприятий, производящих продукцию или предоставляющих услуги одного типа.
Опыт развитых стан убедительно свидетельствует о том, что основной формой, обеспечивающей эффективную экономическую жизнедеятельность в условиях рыночной экономики, является маркетинг. На принципах маркетинга на сегодняшний день осуществляют предпринимательскую деятельность практически все фирмы США, Западной Европы, Японии и многих других стран.
Капиталистическое производство — это производство товаров для рынка. Современный маркетинг олицетворяет собой завершенную форму такого производства: его исходным моментом являются потребности и возможности рынка, а завершающим — реализация товара на рынке. Стремление максимизировать прибыль подчиняет этой прямой и обратной связи с рынком всю деятельность капиталистического предприятия, начиная с научно-исследовательской работы и кончая реализацией продукции.
Следовательно, на уровне отдельных индивидуальных капиталов, маркетинг в своем узком понимании, представляет собой способ хозяйствования на основе тесной прямой и обратной связи возможностей производства с рынком и потребителем.
ГЛАВА II. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО ТК «ЛЕНТА»
2.1 Краткая характеристика ООО ТК «Лента»
ООО «Лента» была основана в 1993 г. Именно тогда был открыт первый магазин-склад в торговом формате cash & carry по адресу: ул. Замшина, д. 27/1, где работали всего 2 кассовых аппарата. В первую очередь магазин-склад был рассчитан на оптового покупателя: владельцев кафе, ресторанов, мелкорозничных продавцов. Ассортимент состоял в основном из кондитерских изделий, алкогольной продукции, самых популярных сортов чая и кофе. С самого начала основным преимуществом ООО «Лента» были низкие цены.
За несколько лет бизнес компании значительно вырос и уже в 1996-1997 гг. были открыты два небольших магазина ООО «Лента», более перспективных в плане своего месторасположения, на Тихорецком и Ленинском проспектах. Магазин «Лента» на Тихорецком проспекте очень запомнился петербуржцам. Он быстро приобрел популярность не только среди оптовых, но и розничных покупателей.
ООО «Лента» является компаний, которая одной из первых начала торговлю в формате CASH & CARRY, что дословно в переводе на русский язык означает «ЗАПЛАТИ И ЗАБИРАЙ». Такой формат предусматривает низкие цены для покупателей при минимальных издержках на обработку товара. Это своего рода конвейерная лента, когда все процессы четко налажены, и в цепи взаимодействия нет лишних звеньев. В магазине ничто не должно удорожать товар, поступающий напрямую от производителя или официального дистрибьютора. Именно в связи с таким представлением руководства о современной и эффективной торговле родилось название для магазинов «Лента».
«Лента» стала первой российской компанией, которая начала формировать культуру оптовой торговли по западным образцам. Все больше розничных покупателей приезжали в магазины «Лента», чтобы совершить оптовые закупки для дома и семьи. «Ленте» очень скоро вновь потребовалось расширение ассортимента и торговых площадей.
1999 г. — знаменательный год в истории компании. Руководство принимает решение о создании в Санкт-Петербурге сети принципиально новых торговых комплексов под брендом «Лента». Происходит реорганизация: старые магазины закрываются в пользу строительства первого торгового комплекса будущей сети «Лента», открытие которого состоялось 15 сентября 1999 года по адресу проспект Энергетиков, д.16. Его торговая площадь составляла около 2700 кв. метров, контрольно-кассовая линейка состояла из 14 касс. К этому времени в Санкт-Петербурге у «Ленты» уже достаточно много постоянных покупателей, как оптовых, так и розничных. Открытие более просторного, по сравнению с предыдущими магазинами, торгового комплекса, расширение ассортимента и появление на полках непродовольственных товаров при сохранении самых низких цен по городу очень быстро прибавило популярности ООО «Лента» среди горожан. Реклама была не нужна — покупатели сами знали, где найти выгоду.
Сегодня формат ООО «Лента» сочетает в себе элементы базовых форматов, принятых в мировом ритейле, — классический розничный крупноформатный (гипермаркет), оптовый (Сash&Carry) и дискаунтер.
Одно из основных достоинств состоит в том, что «Лента» — не просто некий формат, адаптированный для российского рынка, а проект «tailor made», т. е. «сшитый по индивидуальной мерке», сделанный именно для российского розничного рынка.
Новшество Компании «Лента» — высокая технологичность бизнес-процессов. Каждый гипермаркет — это своего рода конвейерная лента, где все процессы четко взаимосвязаны и где нет ни одного лишнего элемента. За счет использования современных технологий достигается экономия, которая позволяет снижать цены, не теряя в прибыли. Оптимизация процессов позволяет решить нашу главную задачу — довести продукцию до потребителя кратчайшим путем по доступной цене.
Основное преимущество формата ООО «Лента» — сокращение затрат на складские помещения за счет размещения запасов в самом торговом зале. Таким образом, работа в таком формате позволяет перенести в сферу розничной торговли все преимущества и методы, характерные для торговли оптом.
ООО «Лента» стала одной из первых компаний, которая реализовала в России концепцию ONE-STOP SHOPPING: в гипермаркете не только продают товары, но и предоставляют услуги — в магазинах расположены: химчистка, театральная касса, офисы компаний, предоставляющих услуги сотовой связи, фото-услуги, кафе, аптека, туристическая компания. Под одной крышей покупатель может найти все, что ему необходимо каждый день.
ООО «Лента» прежде всего, ориентирована на конечного покупателя, можно приходить за покупками каждый день, потому что уделяется большое внимание удобству покупателей. В сети «Лента» осуществляют и оптовые закупки. Таким покупателям «Лента» предоставляет услугу быстрого получения счетов-фактур и сертификатов на все виды товаров.
На настоящее время ООО «Лента» имеет 36 магазинов сети в 17 городах России : 14 — в Санкт-Петербурге, 4 — в Новосибирске, по два в Н.Новгороде, Краснодаре и Омске, по одному торговому комплексу расположены в Тюмени, Астрахани, Волгограде, Барнауле, Тольятти, В. Новгороде, Петрозаводске, Набережных Челнах, Рязани, Саратове, Пензе, и Новороссийске. Общая площадь всех торговых комплексов- более 420000 кв.м., в том числе торговая площадь- 277000 кв.м. ведется строительство магазинов в Ростове-на-Дону, Череповце и Пскове. Число владельцев карт постоянного покупателя — порядка 3 миллионов человек. Все гипермаркеты Лента работают 7 дней в неделю и предлагают покупателям товары не менее чем на 5% ниже среднерыночных за счет использования преимуществ торгового формата, в котором работает Лента. В компании работает более 12000 человек, и их число растет с открытием каждого нового магазина. «Лента» — третий крупнейший ритейлер в стране в крупном формате. Объём продаж сети в 2008 году — 2,340 млрд. долларов США (в 2007 году — 1,559 млрд долларов США). В конце декабря 2008 года вошла в список компаний, которые получат государственную поддержку в период экономического кризиса.
Данная дипломная работа выполнена на основании данных ООО ТК «Лента», расположенного по адресу: Санкт-Петербург, улица Хасанская д.17. Этот комплекс начал свою работу 28 июля 2008г. Площадь торгового комплекса более 12 000 квадратных метров. В ассортименте представлено более 13 000 наименований продовольственных и непродовольственных товаров. Данное торговое предприятие работает по форме самообслуживания, и предлагает покупателям продовольственные и непродовольственные товары повседневного спроса. Гипермаркет условно разделен на ряд секций:
2. свежие овощи и фрукты
3. кулинарное производство
4. мясное производство
6. кондитерские изделия
8. бытовая химия
9. домашний интерьер
10. работа и отдых
11. одежда и обувь
Организационная структура управления предприятием представлена на рис. 2.1.
Рис. 2.1. Организационная структура ООО ТК «Лента»
Основные обязанности директора торгового комплекса — управление торговым комплексом, повышение товарооборота, организация бесперебойной работы магазина и координация всех структурных подразделений организации.
В подчинении директора находятся его сменный заместитель, функция которого — постоянный контроль за работой всех служб гипермаркета.
Непосредственно директору подчинена служба эксплуатации и обслуживания. Руководит этой службой, в подчинении которого находятся мастер и 4 сменных электромеханика. Задачи этого структурного подразделения — организация и поддержание технического оснащения гипермаркета. Также к этому отделу относится Служба IT — специалист по SAP- поддержке и специалисты по ПО.
Расчетно-кассовый узел возглавляет менеджер, который управляет 4 старшими кассирами и 36 кассирами-продавцами. Кроме того, к этому подразделению относятся 12 контролеров торгового зала и 8 контролеров видеонаблюдения. Задача этого отдела произвести расчет с покупателем.
Для организации решения возникших у покупателей проблем работает Отдел по работе с клиентами. Менеджер данного отдела руководит 2 Администраторами, 8 специалистами по работе с клиентами, и оформителем.
Грузовая зона производит приемку товара по качеству и количеству, перемещение его в торговый зал, организацию хранения товарных запасов, а также оформлением товарно-транспортных накладных, и ведением учета товарно-материальных ценностей.
Начальнику грузовой зоны подчинены Старшие кладовщики, кладовщики, водители электропогрузчиков, операторы погрузо- разгрузочных работ, операторы базы данных и бухгалтер по товарным операциям.
Отдел персонала проводит набор, обучение и переподготовку персонала.
Непосредственно реализацией товаров занимаются работники торгового зала, каждый из которых закреплен за конкретной секцией. Ответственность за работу секции в целом несет РС — руководитель секции. Он осуществляет заказ товаров и контролирует работу своих сотрудников в торговом зале. В подчинении РС — 4 сменных ЗРС — заместителя руководителя секции, которым, в свою очередь, подчинены, продавцы-логисты и продавцы-консультанты.
Уборку и охрану осуществляют внешние компании, с которыми заключен договор об оказании услуг: клининговая компания «Чистый свет» и частное охранное предприятие «Аванпост».
Таким образом, в данном торговом комплексе работает 330 человек, 20 из которых относятся к администрации торгового комплекса — директору, заместителю, менеджеры подразделений.
Характеристика устройства и планировки торгового предприятия.
Общая площадь торгового предприятия 12000 квадратных метров, из которых 9000 — площадь торгового зала. Такое соотношение площадей ТЗ и вспомогательных помещений объясняется тем, что на предприятии отсутствуют складские помещения. Хранение товарных запасов осуществляется непосредственно в торговом зале, на верхних ярусах помещения. Гипермаркет имеет собственную наземную парковку площадью 500 квадратных метров и грузовой двор для приемки-выгрузки автомашин поставщиков.
2.2 Финансовые показатели ООО ТК «Лента» и их анализ
Финансовые показатели это набор некоторых чисел, для которых важно знать динамику их изменений, ведь они используются для оценки эффективности разрабатываемого проекта:
— для исследования эффективности деятельности компании;
— измерения степени риска ее операций Савицкая Г. В. Экономический анализ: Учебное пособие. 8-е изд. — СПб.: Питер, 2008, с. 70..
Этот процесс называют финансовым анализом, а показатели условно делят на несколько групп — коэффициенты рентабельности, оборачиваемости, ликвидности и структуры капитала.
Финансовый анализ основан на расчете относительных показателей, характеризующих различные аспекты деятельности предприятия и его финансовое положение. Однако главное при проведении финансового анализа не расчет показателей, а умение трактовать полученные результаты.
Финансовые показатели подразделяются на следующие:
Проведем анализ прибыли и рентабельности ООО ТК «Лента» за период с 2007 по 2009 гг. Сведения о выручке от реализации товарной продукции за данный период представлены в табл. 2.1.
Источник
Анализ ассортимента гипермаркета лента
«Лента» – первая по величине сеть гипермаркетов и четвертая среди крупнейших розничных сетей страны. Доля рынка компании в продуктовом ритейле снизилась до 2,5% в 2019 году.
Консолидация рынка
Рынок продуктового ритейла консолидируется уже не первый год, выйдя в 2019 год на плато. В условиях консолидации доля «Ленты» на рынке снизилась. Это связано с тем, что компания в 2019 году пересмотрела стратегию и сфокусировалась на рентабельности уже открытых магазинов. Итоговых данных по долям рынка за 2020 год еще нет, но отставание «Ленты» от «Магнита» и Х5 увеличилось еще сильней за счет более сильного роста выручки гигантов. У Х5 рост в 13,95%, у «Магнита» 16,8%.
2020 год развернул тенденцию низких значений сопоставимых продаж. Несколько лет их динамика находилась ниже инфляции. В 2020 году рост произошел за счет роста среднего чека, который компенсировал падение трафика. Однако по итогам года впереди по значениям оказались «Магнит» и X5, рост которых составил 7,4 и 5,5 процентов соответственно. У «Ленты» и O’key по 5,4 процентов за 2020 год.
На мой взгляд, замедление экспансии крупнейших торговых сетей продлится в среднесрочной перспективе, так как сектор столкнулся с проблемой отсутствия роста сопоставимых продаж. В 2020 году компании сектора значительно сократили инвестиции в открытие новых торговых точек, развернув тенденцию превышения динамики торговой площади над динамикой выручки. Сети стали развивать онлайн-направление. У «Ленты» выручка с онлайн-заказов составила 6,3 млрд рублей (+566%), пока это лишь 1,5% от суммарной выручки, но, очевидно, тенденция будет продолжаться ближайшие годы. Ритейлеры осознали, что для увеличения продаж не обязательно открывать дополнительный магазин.
Если сравнивать с другими странами, у крупнейших российских ритейлеров еще есть запас для наращивания своей доли. Вот только это скорее относится к Х5 и «Магниту», которые растут быстрее остальных сетей.
Рост финансовой эффективности
Результатом снижения инвестиций на открытие новых торговых точек стал рост свободного денежного потока. У «Ленты» он вырос до 19,9 млрд рублей, закрепившись в положительной зоне.
Свободный денежный поток вырос за счет сокращения капитальных затрат практически в 2 раза, на 6,6 млрд рублей. Часть свободного денежного потока «съело» увеличение оборотного капитала на 2,1 млрд рублей, без учета оборотного капитала свободный денежный поток составил бы 22 млрд рублей (+130% относительно 2019 года).
Источник